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柑橘藏贮病害及防治

已有 2644 人浏览  发布时间:2020/9/23

一.首先了解一下柑橘在藏贮及贮运期的主要病害
侵染性病害
1.柑橘青霉病和绿霉病
青霉病和绿霉病,一直被视作贮运期间的重要病害,烂果率一般为10%---30%,严重时高为50%---70%。
病原:青霉病病原为青霉属的白孢意大利青霉菌。
绿霉病病原为青霉属的指状青霉菌。
青霉病和绿霉病的病原遍布全球,一般腐生在各种有机物上,产生大量分生孢子,随气流传播,经伤口侵入果实内,也可从皮孔直接侵入。在贮运期内也可通过病、健果接触而传染。
2.柑橘疫腐病
  又称褐腐病。宽皮橘类、甜橙、柚、柠檬均可被害。
  病原:由鞭毛菌亚门卵菌纲的多种疫霉引起。
3.柑橘酸腐病
   又称白霉病,是柑橘贮运中常见且难防治的病害之一。
 病原:白地霉,为腐生菌,主要从果皮伤口侵入。
4.柑橘黑色蒂腐病
   又称焦腐病,主要危害贮运期柑橘。
   病原:半知菌亚门腔孢纲真菌。
5.柑橘褐色蒂腐病
   病原:属子囊菌亚门核菌纲
6.柑橘炭疽病
  柑橘炭疽病是我国柑橘产区普遍产生的一种重要病害。在贮运期间还常引起果实大量腐烂。
  病原:盘长孢状刺盘孢菌
7.柑橘干腐病
  是贮藏期间的常见病害。
  病原:链孢菌属的多种真菌。主要危害温州蜜橘和甜橙类果实。
8.柑橘黑腐病
  病原:柑橘链格孢菌。
9.柑橘黑斑病
  病原:柑果茎点菌蜜柑变种。
10.柑橘根霉病
  病原:黑根霉
二.防治方法
1.采果前防治。
2.防止果实受损伤。
3.贮藏库、窖及用具消毒。
4.药剂防腐处理。或使用龙源柑橘专用水处理臭氧机建立2—5ppm的臭氧水进行消毒防腐处理。
5.科学控制贮藏温湿度。
6.使用龙源冷库专用臭氧机在贮藏时建立2—3PPM浓度的臭氧。
三.使用原理
第一:
柑橘果实及表皮对臭氧不敏感,甚至在85.6mg/m3 的高浓度下。这就是说在柑橘库房使用臭氧,不会对果实带来负面的影响或伤害。
第二:
臭氧可以杀死所有有害菌类(在一定温湿度及浓度下)。 柑橘的贮藏温湿度要求:湿度大于85%,小于92%,温度在3-11摄氏度不等(根据种类不同而异)。这种环境下臭氧的杀菌能力最好。在以上各种病害的病原中绝大多数是霉菌与真菌,而臭氧在30mg/m3浓度时(空气中)即可全面将菌杀死,在4mg/m3浓度以上时,可以完全抑制菌类的生长及繁殖。试验结果表明,当臭氧水浓度为0.3mg/L时,为达到99%的菌体灭活率,用二氧化氯需6.7min,用碘需100min,而用臭氧只需1min。臭氧杀灭大肠杆菌的速率更快,当消毒剂浓度为0.9mg/L时,要达到99.99 %的消毒效果,臭氧只需0.5min,二氧化氯需4.9min,两者相差8.8倍。在柑橘采收后入库前,用龙源水处理臭氧机制取的臭氧水进行杀菌防腐。
第三:
在库内贮藏时,使用龙源冷库专用臭氧机,柑橘贮藏期产生的乙烯和其他新陈代谢产物被臭氧氧化,柑橘的成熟减慢,有利于延长有效贮藏期。
第四:
由于库房的制冷或通风,加速臭氧与果实的接触,缩短了臭氧扩散时间,杀菌效率提高,无死角。
四.龙口市龙源果蔬保鲜设备厂愿与各位柑橘保鲜贮藏业主们一起,将我们的果实贮藏的更健康,更新鲜,更安全 。

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